粗糧瑪格麗特餅乾怎麼做|粗糧瑪格麗特餅乾的做法

“瑪格麗特餅乾的全稱為“住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”，英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies，名字雖然複雜，但卻隱藏著一個很浪漫的愛情故事。
作為一個新手，做了一次瑪格麗特餅乾後，有點停不下來的感覺，正好家裡有玉米粉，不是玉米澱粉哈，就做了這一款粗糧瑪格麗特餅乾，同樣香甜酥脆。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粗糧瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、油，糖，鹽混合。

• 2、另取一個盆，放入低筋麵粉和玉米粉混合。

• 3、熟蛋黃過篩。

• 4、把麵粉倒入油盆中拌勻，冷藏20分鐘。

• 5、分成小團用拇指按扁。

• 6、烤箱預熱170度20分鐘左右。

小竅門

原方是這樣的：低筋麵粉40g玉米澱粉40g黃油40g糖25g鹽0.5g熟蛋黃1個
按原方做出來的餅乾更香，更細膩。