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粉紅豹紋吐司怎麼做|粉紅豹紋吐司的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.17W
粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (270克)
  • 低筋麵粉 (90克)
  • 蛋黃 (42克)
  • 牛奶 (168克)
  • 色素 (適量)
輔料
  • (55克)
  • 黃油 (30克)
  • (3克)
  • 酵母 (5克)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

粉紅豹紋吐司的做法步驟

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第2張

    1、將所有材料放至室溫,然後按照粉,液體,黃油的順序放入麵包機裡。將麵包機設定為揉麵程式,將麵糰揉至擴充套件階段。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第3張

    2、將麵糰分出一大半,放在容器裡蓋上保鮮膜進行發酵。在剩下的麵糰中加入少許色素,繼續揉麵,揉成均勻的淺粉色麵糰。然後再分出一大半,進行發酵。在剩下的麵糰中再加入少許色素,揉成均勻的深粉色麵糰。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第4張

    3、將麵糰放至在溫暖的地方,待原色麵糰發酵至兩倍大。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第5張

    4、將發酵好的原色麵糰分成8份,不用太均勻,揉一下排出空氣。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第6張

    5、將淺粉色和深粉色的麵糰同樣分成8份,揉成麵糰,排出麵糰中的氣。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第7張

    6、三種顏色的麵糰各取一團,用擀麵杖將原色麵糰擀成和吐司盒差不多長,略寬的麵皮。深粉色擀成同樣長度,略窄的麵皮。淺粉色揉成同樣長度的麵條。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第8張

    7、用深粉色麵皮包裹起淺粉色麵條,不用收口,放至在原色麵皮上。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第9張

    8、將原色麵皮捲起,收口捏緊。將剩下的七份麵糰做成同樣的麵條。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第10張

    9、將麵條按三條,兩條,三條的順序放到吐司盒裡,放在溫暖溼潤的地方進行二次發酵。

  • 粉紅豹紋吐司的做法 粉紅豹紋吐司怎麼做 第11張

    10、烤箱預熱至180度,烤35至40分鐘左右即可。