標豹紋吐司怎麼做|標豹紋吐司的做法

“用可可粉、竹炭粉做成的豹紋吐司綠色食品顏值爆味道美噠噠，是熊孩子的摯愛。這是一個450克吐司麵包的量。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

標豹紋吐司的做法步驟

• 1、備好原材

• 2、按酸奶、蛋、麵粉、糖、鹽、黃油、酵母的順序一次性放入麵包機，其中糖、鹽、黃油分別放在麵粉堆的三個角落，酵母放入麵粉中間後再用麵粉包住，讓酵母裹在麵粉裡，然後開始麵包機揉麵。

• 3、麵包機揉麵使麵糰達到擴充套件狀態，揉出手膜即可。

• 4、平均分成三個麵糰一份白色原味，一份淺色加可可粉4克，一份深色加可可粉10克，如果顏色不夠深可加點竹炭粉。加色的麵糰要加點水才能較快地均勻地將可可粉揉進麵糰。

• 5、三個不同顏色的麵糰用保鮮袋裝好了放入烤箱開始一發

• 6、麵糰膨脹了一倍，並用手指在麵糰中間戳個洞不回縮一發就完成了。

• 7、為防止染色，將三個麵糰由淺到深的順序分別排氣搓圓後再分別平均搓成8個小球，加蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。

• 8、取出一個淺色麵糰擀成鴨舌狀，再由下往上搓成一根棍子形狀並拉長。

• 9、將深色麵糰擀開放入淺色的長條裹緊封口拉長

• 10、同樣手法白色麵糰擀開裹緊深色長條再拉長，也就是麵糰按淺深白的順序來裹放。

• 11、每個麵糰搓成白色長條封緊拉長。

• 12、均勻放入吐司模具裡

• 13、吐司模具放進下面放置有熱水的烤箱裡密封進行二發45分鐘左右

• 14、麵糰發酵到模具的8分滿狀態，二發完成。

• 15、烤箱200度預熱後，設定180度放中層40分鐘進行烘烤。

• 16、取出後放涼

• 17、切開後美豔動人的豹紋吐司就一片片地隆重登場。

小竅門

1.裡面每一步操作以麵糰狀態為準。
2.烘烤溫度需要根據自己烤箱設定，我是柏翠5459款。麵包機不同揉麵功能不同，以麵糰狀態為準。
3.可可粉牌子不同顏色深淺不同，看顏色慢慢加入揉。
4.液體可換成同量的水、牛奶、啤酒、淡奶油等液體，看自己的喜好，如果換成淡奶油不要超過80克，淡奶油80克就可以不要黃油了，油分夠了。
5.酵母冬天可以加到5克。