南瓜奶酥小麵包怎麼做|南瓜奶酥小麵包的做法

“揉了塊南瓜麵糰，本打算做花式麵包的，早上揉好的在，中午回家卻發現發酵的有點過了，於是，整啥花式的心思也沒了，直接捲了起來，做了最普通的小麵包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜奶酥小麵包的做法步驟

• 1、將主料中除了橄欖油外的所有材料混合，揉成光滑的麵糰後，一點點加入橄欖油，麵包機揉40分鐘，至可以拉出輕薄的不破的膜，發酵至2.5倍大。

• 2、排氣分割成九份。（應是十份，算錯帳了）鬆馳十分鐘左右。

• 3、取一面團擀成長舌狀。

• 4、捲起，排入烤盤。

• 5、發酵至兩倍大。刷牛奶，灑上奶酥粒。

• 6、烤箱預熱後，中上層，180度，15分鐘。

• 7、取出放涼食用。