1、稱量好各種材料
2、將除黃油外的所有材料一起放入麵包機攪拌20分鐘
3、在揉好的麵糰中加入黃油,繼續揉麵20分鐘
4、麵糰揉至用手撐起成薄膜不破
5、將取出的麵糰回揉至面中,發酵至2.5倍大小
6、發酵好的麵糰取出排氣
7、將排好氣的麵糰分割成12等份,放置鬆弛,注意加蓋溼紗布或保鮮膜
8、取出其中兩份麵糰,搓成長條狀
9、將兩條面擰麻花勁
10、麻花兩端按壓在起,成花形
11、面坯排入烤盤,再次發酵
12、再次發酵好的面坯上刷雞蛋黃,撒白芝麻
13、烤箱180度預熱10分鐘,放入烤盤,烘烤25分鐘左右