“這個菜譜很簡單,只是蛋皮做要做出QQ感,就比較難咯”
1、把牛奶、雞蛋、鹽、白砂糖放時攪拌桶中(如果沒有可以用一個大的碗),慢慢的攪拌均勻,即可。
2、再把麵粉加入到步驟1中去,攪拌均勻即可。就是照片這個樣子就行。(最好把麵粉過篩以後再加入到裡面,那樣做出的口感更細膩一些)
3、烤箱事先要預熱,溫度在180度就行。取出烤盤,在烤盤上塗一層黃油,要均勻喲!
4、再把剛才的麵糊用勺子舀到烤盤裡,抹均勻不在太厚喲!(要想口感更好,最好用一個篩子將麵糊過濾一下,就能達到想想要的QQ感了)
5、放進烤箱中,烤4分鐘後,取出翻個面,再烤1分鐘就行了(不要烤的太久,那就太硬了)
6、再把自己喜歡吃的菜呀、肉呀全部放裡,擠上色拉醬,捲起,OK!(要等到蛋皮涼後再卷)
7、口感可以敢上快餐店裡的“老北京雞蛋卷”了。