迷你芝麻酥怎麼做|迷你芝麻酥的做法

““迷你芝麻酥”是用玉米油做的一款中式的茶點，其實自己在家裡玩烘焙，有些配方可以修改，比如這款簡單的茶點，主要就是油、低粉，當然用黃油會更好，因為家裡不是專業的烘焙店鋪，缺材料是常用的情況，這時候就要變通用一些替代的材料。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你芝麻酥的做法步驟

• 1、玉米油中加入雞蛋，（留一點雞蛋液刷表面時用）。

• 2、再加白糖。

• 3、加泡打粉、鹽後。用打蛋器充分攪拌均勻。

• 4、篩入低粉。

• 5、上下翻拌。和成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜餳發20分鐘左右。

• 6、均勻的分成20個生坯，（每個11克左右）團球后裝入烤盤。

• 7、將其輕輕按扁、刷蛋液。

• 8、撒適量黑芝麻。

• 9、烤箱預熱170度後，放入中下層烤10分鐘。

• 10、然後160度，放中上層烤8分鐘。

• 11、取出烤盤，自然晾涼。

• 12、裝盤即可食用。

小竅門

1、入口即化，很酥香的一道茶點。
2、刷蛋液可以粘牢芝麻。
3、烤制的時間僅供參考。