家庭版可可杏仁餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油隔水加熱，有三分之一化開就行了，方便打發

2. 用打蛋器稍打發一下

3. 糖粉和黃糖混合

4. 加入到黃油中繼續打發均勻

5. 加入淡奶油打勻

6. 打好的狀態

7. 篩入低筋粉和可可粉，用刮刀拌勻

8. 加入杏仁片，混合均勻

9. 準備好一個保鮮膜的盒子，裡面墊上保鮮膜

10. 將麵糊放進去

11. 用手壓實，壓均勻後放入冰箱冷凍1小時

12. 取出，撕掉保鮮膜

13. 切成1cm左右的厚片

14. 排入烤盤，餅乾之間留點空隙

15. 烤箱預熱170度，中層，20分鐘左右，也可以看看上色狀態

16. 出爐取出在烤網上晾涼

烹飪技巧

1、黃油隔水加熱看到有三分之一融化就差不多了，是為了方便打發，化多了太稀就打不了了哦，如果不小心融化太多，就放回冰箱凍一會再打。2、餅乾之間排的時候留點空隙，烤完會長大點的。