清香四溢的海鮮排骨飯如何做簡單又美味

海鮮排骨飯，這一道菜，聽起來很普通，實際上並不然，對於這樣的一道菜，如何做到既美味又容易做，對於經常做菜的高手來說，當然不難，但對於很少研究菜式的人來說，也許還會覺得是一個不小的挑戰。那麼，如何做好這樣一道既美味又富有營養價值的菜式呢？

主料

輔料

具體步驟

排骨切塊，大小隨意，先焯水，撈出備用

海米和瑤柱放入小碗，稍稍清洗一遍，加入適量清水泡起來。沙蟲去掉沙囊剪小段

中火熱鍋，放入適量花生油轉小火倒入沙蟲爆香至金黃色

就著剛才的油鍋放入幾片薑片爆香，倒入排骨翻炒幾秒

倒入蠔油，醬油，胡椒粉，料酒翻炒均勻，炒至排骨上色

倒入兩碗水，中火煮開後蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘。把剛才燜好的排骨帶湯一起倒入，觀察刻度線要在電飯鍋的3位置再高一些即可。按下煮飯鍵