1、把麵糰材料除黃油外全部放在麵包機桶中。
2、啟動麵包機麵糰程式。
3、20分鐘後,加入軟化的黃油,繼續攪拌至出膜。
4、攪拌好的麵糰我直接放麵包機中發酵,啟動麵包機酸奶程式,(我是ACA北美電器麵包機,酸奶程式就是用於所有發酵功能的)大概用一個小時就可以取出了。
5、把發酵好的麵糰排氣,分成兩份,,放進ACA北美電器烤箱,,40度發酵至兩倍大。
6、烤箱裡放一碗熱水,幫助發酵,發酵好後,烤箱170預熱,放入麵糰,烤25分鐘(烤箱溫度根據自家烤箱自行調整)。
7、烤好的麵包取出放涼備用。
8、把室內軟化好的乳酪,加白糖,牛奶。用打蛋器攪拌均勻。
9、可以把盆放在溫水裡,這樣容易攪拌,攪拌到細膩的乳酪糊就可以了。
10、把放涼的麵包切成四份。
11、把麵包中間切兩道口子,不要切斷,切口處塗上乳酪餡。
12、再把兩邊也塗上乳酪餡,不用塗太多,口感會膩,再撒些奶粉就好了。
13、成品圖。