“前天想偷懶,把材料丟麵包機後就去睡覺了,結果早上起來得到一個大饅頭。丟掉又怕浪費,加點堅果乳酪烤一烤,成就一頓香甜營養的早餐。
跟我一起點石成金,拯救失敗麵包吧!”
1、麵包切小塊放烤箱,不預熱180℃烤10分鐘,烤至表面乾脆。
2、雞蛋打入碗中,加鹽、糖、牛奶,打勻。葡萄乾沖洗後用水浸泡一會,我是直接扔蛋奶液裡了。
3、烤好的麵包塊平鋪在烤碗裡,我偷懶放在菜盤子裡了。蛋奶液淋在麵包塊上,儘量讓每一塊麵包都吸收到蛋奶液。表面撒上堅果、葡萄乾和乳酪,淋上一勺油。
4、時間充裕的話,靜置一會使麵包充分吸收蛋奶液。我是馬上就烤的,烤箱180℃烤25分鐘。
5、看,營養早餐!
6、如果喜歡我的食譜,別忘了交作業哦,也歡迎移步我的個人美食公眾號“眉記”。
1、此為一人份。
2、堅果品種隨意,用量隨意。
3、蛋與牛奶比例1:1。
4、油我用的是油茶籽油,可用黃油、橄欖油、椰子油等一切可食用油。固態油要化成液態,也可以在第一步時抹在麵包塊上烤。
5、烤箱溫度和時間以及糖油量僅供參考。