1、水油皮材料放入麵包機中，和麵15分鐘。
2、油酥麵糰和水油皮面團蓋保鮮膜餳發半個小時。
3、水油皮面團分成20g/個，油酥分成13g/個。
4、水油皮面團壓扁，放上油酥麵糰。
5、收好口，收口朝下放置，全部做好。
6、取一個小麵糰，擀成牛舌狀。
7、捲起。
8、全部做好，鬆弛10分鐘。
9、鹹蛋黃噴白酒，放入烤箱中上下火150度，烤6分鐘。
10、桂花棗泥核桃豆沙分成30g/份。
11、豆沙按扁，放入鹹蛋黃。
12、豆沙包裹住蛋黃。
13、全部做好。
14、再次擀開。
15、從一頭開始卷緊實。
16、兩頭向中間折。
17、壓扁，放上豆沙蛋黃餡。
18、雙手手指和虎口配合收好口，要全部密封住。
19、刷上蛋黃液，放到預熱好的烤箱中，中層，上下火180度，25分鐘。（這是另一盤了，都沒來得及好好拍照😄）。
20、金黃的色澤，酥香的美味。
21、切開，外皮酥鬆、蛋黃油潤起沙，餡中餡口感豐富。
千里飄香谷
