三角粽的包法是什麼

說到粽子很多朋友們都不會覺得陌生，粽子是我國的傳統美食之一，它的起源主要是源自端午節為了紀念愛國詩人屈原發展而來的一道美食，在日常生活中也因此可以常常見到粽子的身影，那麼，三角粽的包法是什麼？粽子雖好吃但還是先了解一下包法吧。

三角粽

一、三角粽的包法是什麼

三角粽子需要準備適量的粽葉，糯米，還要準備一些鹹蛋黃或者蜜棗，已經醃好的五花肉作為餡料，另外還要準備適量的棉線來綁粽子。把準備好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡時間不能低於24小時，而準備好的糯米也要提前淘洗乾淨，放在清水中浸泡，浸泡時間應該在八九個小時左右，浸泡以後的糯米體積會明顯膨脹。

包三角粽時可以取出兩張已經泡好的粽葉，剪刀剪掉它尾部的硬杆，再把兩片葉子正反相貼，毛面相對，在它的1/3處，折出一個漏斗的形狀，用一個手把肉都拖住，另外一個手取適量的糯米放在漏斗中。

第一次向漏斗中放入的糯米，應該站漏斗體積的1/3左右，隨後放入鹹蛋黃或者醃好的五花肉在他上層再放一些糯米，用筷子把糯米壓實，然後把粽葉多餘的地方向自己的方向折下來。

再順著它的三角邊兒，然後再把所有的粽葉都摺好，這時一個三角形狀的粽子也就包好了，再取出準備好的棉線把所有粽葉都捆綁結實，放鍋加清水煮熟，取出以後就能品嚐到自己做出的美味三角粽了。

二、粽子有哪些種類

1、閩南粽子

閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等，以廈門的肉粽最為出名。

 2、廣東粽

廣東粽是南方粽子的代表品種。個頭大，外形別緻，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。除了鹹粽外，廣東還有一種頗有特色的梘水粽。傳統的梘水粽不加餡料，在糯米中拌入一點梘水，用冬葉直接包出來就是梘水粽。

原來三角粽的包法竟然是這樣的，相信有不少朋友們在看完以上的包法之後都會恍然大悟吧，這看起來簡單平常的三角粽，要想真正的把它包好真的是一項不容易的技術活兒呢，大家不妨可以按照上面的介紹先做一下練練手，熟練了就一定會包好了。