有朋友說,食物太甜了容易讓人膩味,要是兩種甜食放在一起,會不會甜到讓人無法忍受,事實是,不會,這道滋養棗泥豆沙餡,精選蜜棗和香甜豆沙,兩者融合,非但沒有讓人感到膩味,反而給單一的甜增加了豐富口感,減輕了過於甜膩給人帶來的負擔,喜歡吃甜的朋友趕快來試試吧。
主料
紅豆 :80輔料
清水 :200具體步驟
將80克紅豆泡8-12小時,清洗乾淨加200克水,設定加壓30分鐘。這是煮好的狀態。
準備好蜜棗200克。
.去除蜜棗的核和皮。
將蜜棗和煮好的紅豆放入料理機中打成泥。
.將打好的泥倒入炒鍋。注:這兒我沒有放糖,因蜜棗特別的甜。如要放糖從豆泥入鍋時就加入。
炒到半乾加入黃油。
.炒到黃油完全融入棗泥豆沙中就可以了,這是最後的狀態。