椰絲豆沙卷怎麼做|椰絲豆沙卷的做法

“做了很多豆沙餡，就做了這道椰絲豆沙卷。
連做了五天，一次比一次做的好，呵呵很受歡迎，做好的打包送人挺好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰絲豆沙卷的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、糯米粉加適量的水，合成圖上的程度。

• 3、放入蒸鍋蒸熟。（用高壓鍋上汽5分鐘）

• 4、壽司簾上鋪平保鮮袋，撒適量的椰蓉和少許白糖。

• 5、把蒸好的糯米糰放在上面。（蒸好的分成了3份）

• 6、在糯米糰上鋪一層保鮮袋，用擀麵杖擀薄。

• 7、揭去保鮮袋，均勻的鋪上一層豆沙餡。

• 8、順著捲起，壓緊，然後放開竹簾的邊再捲起壓緊，最後捏實。

• 9、卷好後去掉保鮮袋。再撒適量的椰蓉和白糖裹勻。

• 10、用刀切段即可。（拉鋸式的會切的很整齊）

• 11、呵呵，這是打包送人滴。

小竅門

麵糰合硬一點好成操作。刀沾少許的水就不會太粘。（開水或涼開水）
要是用蒸鍋蒸，就用耐高溫的保鮮膜鋪在麵糰上，以免水蒸氣太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。