龍眼大多產於桂,顆粒渾圓,質量上乘。龍眼肉可以直接吃,也可以用於製作龍眼紅棗水、龍眼銀耳羹、龍眼肉蒸饅頭、龍眼肉餅乾、龍眼肉米粥等美食。儲存龍眼肉時,將龍眼肉裝入食品盒或食品罐中,密封好,放在陰涼乾燥以及通風的環境中存放即可,同時需要避免高溫環境。