1、麵粉中加入雞蛋、鹽、酵母、白糖、牛奶和成麵糰。
2、加入黃油揉到麵筋擴充套件階段。
3、餳制60分鐘。
4、分割後揉圓並鬆弛20分鐘。
5、葡萄乾洗淨用紙巾吸乾水分。
6、將麵糰擀開放入葡萄乾。
7、捲起來呈圓柱形。
8、再次將麵糰擀開。
9、捲起成短圓柱形。
10、卷好後鬆弛。
11、放入吐司模中,最後發酵60分鐘。
12、放入烤箱用190度烤40分鐘。
13、取出脫模。
14、切片後放入盤中,即可享用。