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葡萄乾奶香土司怎麼做|葡萄乾奶香土司的做法

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:1.05W
葡萄乾奶香土司的做法 葡萄乾奶香土司怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (270克)
  • 低粉 (30克)
  • 奶粉 (15克)
  • 牛奶 (100克)
  • 奶油 (80克)
輔料
  • 全蛋液 (35克)
  • 葡萄乾 (適量)
配料
  • (40克)
  • (4.5克)
  • 酵母 (5克)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

葡萄乾奶香土司的做法步驟

  • 葡萄乾奶香土司的做法 葡萄乾奶香土司怎麼做 第2張

    1、將所有材料充分混合,將麵糰揉至完成階段,發酵至兩倍大。排氣,分割成3等份,滾圓,靜置10分鐘。

  • 葡萄乾奶香土司的做法 葡萄乾奶香土司怎麼做 第3張

    2、取出一個麵糰,擀成橢圓形。

  • 葡萄乾奶香土司的做法 葡萄乾奶香土司怎麼做 第4張

    3、翻面,均勻撒上葡萄乾,自上而下將麵糰捲起來。

  • 葡萄乾奶香土司的做法 葡萄乾奶香土司怎麼做 第5張

    4、三個麵糰全部做好。

  • 葡萄乾奶香土司的做法 葡萄乾奶香土司怎麼做 第6張

    5、放入土司模。放在溫暖潮溼處進行二次發酵。至九分滿時加蓋。

  • 葡萄乾奶香土司的做法 葡萄乾奶香土司怎麼做 第7張

    6、烤箱預熱,170度40分鐘。