1、將所有材料充分混合,將麵糰揉至完成階段,發酵至兩倍大。排氣,分割成3等份,滾圓,靜置10分鐘。
2、取出一個麵糰,擀成橢圓形。
3、翻面,均勻撒上葡萄乾,自上而下將麵糰捲起來。
4、三個麵糰全部做好。
5、放入土司模。放在溫暖潮溼處進行二次發酵。至九分滿時加蓋。
6、烤箱預熱,170度40分鐘。