葡萄乾燕麥司康怎麼做|葡萄乾燕麥司康的做法

“方子來自於君之的蔓越莓司康，我就剩了葡萄乾，就做了這款葡萄乾燕麥司康。熱量不高的一款小點心。大約10塊的量。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾燕麥司康的做法步驟

• 1、我把葡萄乾先泡了半小時。因為我覺得直接拿來做出來，葡萄乾有點硬。看自己喜好，也可以不泡。泡完稍微切碎，一切為二，不然會不好揉進麵糰。

• 2、稱好低粉、鹽、泡打粉，混合。

• 3、過篩。

• 4、加入軟化的黃油和糖，搓成粗玉米粉的樣子。

• 5、我用得熟的燕麥片，就是早餐時加牛奶就能吃的那種。用生的燕麥也可以的。這個不用太多，5克就好。也可以不放。

• 6、上面的“玉米粉”，加全蛋液和牛奶，揉成光滑的麵糰。然後把葡萄乾和燕麥也揉進去。不要過度揉，以免起筋。

• 7、麵糰擀開，1.5cm厚。然後就可以切了。圓的三角的都行。

• 8、切好後，表面刷一層全蛋液。擺放時留點空隙。烤箱200度預熱好，中層，15分鐘。

• 9、烤的最後兩分鐘上色很快。我走開了一小會，結果就上色有點過了。

小竅門

熱量不高的一款點心，吃起來比較沒負擔。