香酥鬆軟肉燒餅怎麼做|香酥鬆軟肉燒餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥鬆軟肉燒餅的做法步驟

• 1、肉餡中新增花生油、料酒、鹽、醬油、白糖、雞精、胡椒粉調勻。

• 2、蔥切末放入肉餡中。

• 3、攪拌均勻。

• 4、麵粉加入酵母和溫水和成麵糰，餳10分鐘。

• 5、擀成長方形面片。

• 6、花生油中加入少許麵粉製成油稀，均勻塗抹到面片上。

• 7、從內測捲起來。

• 8、揪成大小均勻的劑子。

• 9、擀成麵皮。

• 10、放入肉餡。

• 11、包成包子狀。

• 12、反過來稍安一下，製成餅坯。

• 13、放入烤盤中，刷上蛋液。

• 14、放入烤箱，用180C°烤25分鐘即可。

• 15、取出晾涼，裝盤即可。