煎餛飩的做法 煎餛飩（豆皮韭菜蝦皮餡兒） 煎餛飩怎麼做

“這陣子一直做餛飩和餃子來著。因為做好可以直接進冰箱速凍，第二天早上可以直接下鍋煮，很方便的。
經常見網友煎包子，我也來個煎，煎餛飩試試。配上稀飯清粥或玉米糊之類的更豐富了早餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎餛飩的做法步驟

• 1、韭菜摘洗乾淨，

• 2、豆皮也沖洗一下

• 3、蝦皮浸泡一會兒，使其稍微變軟些

• 4、雞蛋一個，待用

• 5、韭菜也切末

• 6、豆皮先切絲

• 7、入開水鍋燙了一下後

• 8、撈出過涼水（不焯水過涼也可以）

• 9、再切細末

• 10、蝦皮也稍稍剁一剁

• 11、先拌豆皮和蝦皮，加入自己喜歡的調料，我只加了食鹽、料酒和少許生抽拌勻後，

• 12、再加入韭菜末，磕入一個雞蛋拌勻

• 13、取買來現成的餛飩皮一張，將餡兒加上，

• 14、折兩折一彎做成一個大餛飩了

• 15、全做好，冰入冰箱冷凍格。

• 16、第二天早上，煎鍋內刷少許植物油，取出餛飩入煎鍋排齊，開蓋煎一會兒

• 17、加入適量的水，到餛飩半腰的樣子，

• 18、蓋上鍋蓋中小火煎，煎至水乾即可

• 19、出鍋裝盤

• 20、配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦