好吃的全麥黑欖麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的全麥黑欖麵包用到的食材主要包括了高筋麵粉和全麥粉以及橄欖油黑橄欖等多種原材料，製作方法比較簡單，但是耗費的時間比較長，麵包是一種早餐非常不錯的選擇，大家可以在前一天的晚上製作好麵包第二早直接起來加熱即可食用。

主料

高粉 ：200
全麥粉 ：50

輔料

鹽 ：4
橄欖油 ：7
黑橄欖 ：適量
酵母 ：3/4小勺
白砂糖 ：8

具體步驟

1.除了黑橄欖，將所有的原料都放入麵包桶，啟動和麵程式。

2.這個時間可以先把黑橄欖切成片。

3.待麵糰揉好後加入黑橄欖片。

4.揉均勻蓋上保鮮膜發至兩倍大，約1個小時。

5.發至原來的兩倍大。

6.取出麵糰排出氣泡，然後分成均等的2個小麵糰並醒15分鐘。

7.取其中一個麵糰擀開成橢圓形，

8.翻面捲起成橄欖形。

9.依次全部做好放入烤盤並送進烤箱發至兩倍大，約1個小時。

10.發好的麵包坯子取出用鋒利的刀片在表面斜劃3刀，然後均勻的撒上高粉。

11.烤箱提前預熱，送入烤箱中層170度20分鐘即可。

12.烤好的麵包放冷卻架上晾涼，然後就可以切片享用了，裡面非常的潤口好吃！

烹飪技巧

如果麵包表面上色太深可以加蓋錫紙哦！