“自從喜歡烘培後,我很喜歡自己做餅乾,雖然平時做好了我都很少吃,但是很享受制作的過程和看他們喜滋滋的吃餅乾的樣子.”
1、材料備用。
2、雞蛋4個。
3、黃油軟化後,打蛋器攪拌。
4、加入糖攪拌均勻。用打蛋器打發,直到體積膨鬆,顏色略變淺。
5、加入奶粉拌勻。
6、加入蛋黃,依次加入3個蛋黃,並用打蛋攪打均勻。
7、每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。
8、低筋麵粉過篩入打發好的黃油中。
9、低筋麵粉過篩入打發好的黃油中。
10、用橡皮刮刀把黃油和低筋麵粉拌勻。
11、倒入櫻桃幹。
12、並攪拌均勻,揉成一個均勻的麵糰。
13、麵糰用擀麵杖擀成厚約1釐米的面片。
14、用刀切去四周不規整的部分,將面片修整成長方形,並用刀切成大小相同的小長方形。
15、將小長方形麵糰排入烤盤,在表面刷上一層打散的蛋黃液。
16、放入烤箱,180度,烤12分鐘左右。
17、成品圖
18、香噴噴的蛋黃櫻桃奶酥就出爐了!
半個蛋黃刷表面