櫻桃沙拉蛋怎麼做|櫻桃沙拉蛋的做法

“這個天氣給家裡小朋友做飯真是難，夏天食慾本來不好，做的淡了吧人家嫌沒味道，來個酸辣開胃吧，可人家不又不能吃辣，還好我也學會了萬能的油醋汁，現在做沙拉首選它了。
水煮蛋一直都是小朋友的心頭好，今天用油醋汁調和蛋黃口感細不幹，味道酸酸甜甜，加上漂亮的櫻桃，美味的沙拉蛋小朋友更加喜愛了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻桃沙拉蛋的做法步驟

• 1、準備好以上所需要的材料

• 2、把雞蛋煮8分鐘後過涼水削好

• 3、將橄欖油、蘋果醋、蜂蜜、鹽和胡椒粉放一起攪拌至乳化

• 4、加入蛋黃混合拌均勻

• 5、拌好入味的蛋黃裝入裱花袋（裝的中號曲奇嘴）

• 6、把蛋黃擠入蛋白中

• 7、櫻桃對半切開

• 8、放在蛋黃上面，即漂亮又提味

小竅門

雞蛋蛋黃要煮熟，不要溫泉蛋，要不蛋黃太稀不好裝飾。
我用的是油醋汁拌蛋黃，不喜歡的可以直接用沙拉醬。