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發表於:2024-01-08
“做麵包經常需要用到紅豆,買的紅豆難免有防腐劑,想想自己做吧,也不難,用電飯煲煮好以後再用麵包機炒炒就好了,做糖漬紅豆用的是大紅豆,用赤小豆做出來的成品比較碎,不太好看”食材明細主料大...
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發表於:2024-01-09
“給大家推薦一道超級簡單的苦瓜菜,簡單得我都不好意思說,卻格外入口,保證不愛吃苦瓜的人也能吃下,甚至從此愛上苦瓜,那就是蜜漬苦瓜。將苦瓜切成片,加入少許鹽稍微醃一下,就加入大量的蜂蜜來...
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發表於:2024-01-05
“色澤豔麗,酸甜可口,湯汁更有味😍。”食材明細主料西紅柿(三個)輔料芒果(半個)糖粉(適量)櫻桃汁(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖漬西紅柿的做法步驟1、西紅柿三個。2、切成均勻薄片。...
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發表於:2024-02-05
“一年一度的端午機快到了,我們也不落後的包了幾次粽子下肚了。依然也學包2年,才能拿出來見人。看著包粽子好像容易但是沒有把握好不是漏角就是爆開“煮粥”。我的第一次就爆開了一個,真...
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發表於:2024-01-03
“春節期間吃膩了大魚大肉,偶爾來一道甜品調調口味,也為節日的餐桌增添了一道風景~”食材明細主料金桔(500克)輔料蜂蜜(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜜漬金桔的做法步驟1、金...
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發表於:2024-01-11
“在北方其實這種水果並不多見,這是在北京呀路古熱帶植物園買的,是植物園種植的,現吃清淡味稍甜。這款糖漬蓮霧即簡單又不失原汁原味。分享一下。(百度)蓮霧原產印度、馬來西亞,在廣東它也被...
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發表於:2024-01-05
“鮮食楊梅的季節很快就過去了,為了抓住小尾巴,用蜂蜜醃漬一些,鮮食或泡水都可以在吃不到的時候稍微解解饞😋”食材明細主料楊梅(適量)輔料蜂蜜(適量)鹽(適量)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)蜜...
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發表於:2024-01-04
“金桔止咳化痰。把他和冰糖和檸檬汁一起熬子成醬。開胃好吃。寒冷的冬天給家人做上這樣一罐吧。”食材明細主料金桔(10個)檸檬(半個)輔料鹽(少許)冰糖(5顆)純淨水(一碗)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料小西紅柿(適量)輔料清水(適量)白糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖漬小西紅柿的做法步驟1、小西紅柿洗乾淨,放入開水中幾分鐘,直至西紅柿裂皮。2、把小西紅柿剝皮。3...
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發表於:2024-01-13
“蜂蜜營養豐富,檸檬美白淡斑,減脂瘦身,搭在一起更是絕配啦。”食材明細主料檸檬(兩個)鹽(適量)輔料蜂蜜(一小瓶)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜漬檸檬的做法步驟1、檸檬用鹽搓洗乾淨。2...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料金桔(1000g)砂糖(100g)冰糖(100g)桂花(20g)輔料水(100g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖漬桂花金桔蜜的做法步驟1、金桔先用鹽水泡5分鐘,表面也用鹽搓洗一下,同樣是為了把金桔表面...
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發表於:2023-12-27
“因為我的紅豆是拿來做雙皮奶的,這個所以我只用了200g紅豆。我的紅豆中途攪拌太多了,導致他很多都開裂了。”食材明細主料紅豆(200g)輔料清水(適量)蜂蜜(5g)白砂糖(30g)調料細白糖(12g)原味(口味)煲...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料低筋麵粉(90g)牛奶(75g)紅糖(100g)油(60g)雞蛋(4個)輔料紅豆(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖蜜豆蛋糕卷的做法步驟1、蛋清分離。蛋黃中加入一半的紅糖,油,奶拌勻,麵粉過篩切...
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發表於:2024-02-29
“紅茶和檸檬是最好的組合,就好比抹茶蜜豆一樣,喝紅茶的時候放一片糖漬檸檬,午後一邊喝茶一邊看書,想想都愜意的很。”食材明細主料檸檬(適量)輔料白糖(適量)酸甜(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-31
“蜜紅豆夏天配冰沙配甜品飲品做餡料都可以,這個方法做出來的蜜紅豆綿軟而且比較完整。注意:這裡做的蜜紅豆是紅豆不是赤小豆,赤小豆不適合做蜜豆。紅豆是圓形的,赤豆是長橢圓的。”食材明...
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發表於:2024-01-07
“廣南有七十二子,皆果實也,蜜漬致遠,人多不識賞。青檸檬,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。”食材明細主料青檸檬(500克)蜂蜜(500克)輔料粗鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-10
“金秋十月,滿城丹桂飄香使人醉,想擁有它可又不敢隨便採摘,於是託人找了點新鮮的桂花,迫不及待地使它變成了美食…”食材明細主料新鮮桂花(100克)輔料蜂蜜(100克)鹽(5克)甜味(口味)醃(工藝)數天(耗時)...
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發表於:2023-12-31
“夏季剛到!紅通通的番茄掛滿了小院的籬笆!輕輕摘下幾個!做個糖漬,再冰鎮一下挺好!超級簡單的一道菜!不會做飯的人也會做喲!”食材明細主料西紅柿(適量)輔料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料檸檬(2個)輔料冰糖(適量)鹽(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜漬檸檬的做法步驟1、用鹽搓掉檸檬表面蠟質2、檸檬切片3、將檸檬放進罐子裡,一層檸檬一層冰糖鋪好4...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料紅豆(250g)輔料紅糖(1塊)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖蜜紅豆的做法步驟1、紅豆250g。2、淘洗乾淨,加清水浸泡。3、前一晚浸泡,第二天早上就可以了。4、浸泡紅豆的水不...
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發表於:2024-03-01
“一直覺得金桔的味道就像思念的味道,玲瓏、圓潤、可愛,忍不住不去碰它,一旦觸碰,酸酸甜甜的是連脣齒都會眷戀的清香。就像思念,總會在不經意間開啟那道思想的門,於是酸甜的滋味一起湧上來,欲...
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發表於:2023-12-30
“夏天太熱,運動量少,久悶在空調屋裡雖然涼快,卻不利於體內的溼氣排出,所以有時會感到身沉體重沒胃口。咱們通過食物來緩解這些症狀,還能填飽肚子、能解饞。這道紅糖蜜豆山藥糕,每樣食材都挺...
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發表於:2024-01-07
“做麵包經常需要用到紅豆,買的紅豆難免有防腐劑,想想自己做吧,也不難,用電飯煲煮好以後放玻璃碗裡,一層紅豆一層白糖交替鋪好,白糖融化就做好了,做糖漬紅豆用的是大紅豆,用赤小豆做出來的成品...
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發表於:2024-02-25
“蜜紅豆的用途很多,烘焙,冷飲,甜食統統用的到。自己做很多人怕費事,而且往往容易煮爛,看著一堆爛豆子心裡不舒服。用我的方法吧,即快捷又不會煮爛。”食材明細主料紅小豆(200g)輔料冰糖(40g)甜...
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發表於:2023-12-26
“前幾日看到專家推薦蜜漬橘皮,說是橘皮有補氣健脾、燥溼化痰的作用,而蜂蜜有滋陰潤喉的功效,所以兩者合用泡水的話,能夠治療燥邪咳嗽,對於陽後康復期的患者有一些咳嗽,咽喉部的幹癢,可以用橘...