酸奶櫻桃蛋糕怎麼做|酸奶櫻桃蛋糕的做法

“用自己做的原味酸奶做的，可以放心吃不長肉~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶櫻桃蛋糕的做法步驟

• 1、酸奶中倒入45克油，攪拌均勻

• 2、放入4個蛋黃

• 3、攪拌均勻後篩入低粉拌勻，放冰箱冷藏備用

• 4、4個蛋白中加少許鹽，幾滴檸檬汁，分次加入白糖，打發到硬性發泡

• 5、取一部分蛋白糊到蛋黃糊裡，切拌均勻後與所有蛋白混合，切拌均勻

• 6、取一部分蛋白糊到蛋黃糊裡，切拌均勻

• 7、所有蛋白蛋黃糊混合，切拌均勻

• 8、從高處倒入八寸不粘圓膜，震掉氣泡

• 9、表面撒上櫻桃粒

• 10、烤箱175度預熱，送入烤箱水浴法轉170度烘烤半小時，上色後150度烤45分鐘。