番茄果醬的做法 兩種食材的驚喜收穫——DIY番茄果醬 番茄果醬怎麼做

“西紅柿也能做果醬？相信你一定沒聽說過。這次大膽創新，沒想到成果卻如此的好。甜蜜卻一點也不膩人，回味中還夾雜著一絲酸。做法也更加的簡單。只用了西紅柿和白砂糖這兩種最基本的食材。一個西紅柿用量不多，但足夠一家人的早餐蘸在吐司上了。順便秀一下閨蜜送的小杯子，杯子真的真的很小，卻特別可愛。嫌其他果醬麻煩的親們，可以嘗試一下哦。~！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄果醬的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨，去蒂，去皮。

• 2、切成塊，放入料理機打成西紅柿泥。

• 3、小火，將西紅柿泥煮沸。

• 4、加入白砂糖攪拌均勻。

• 5、小火，時不時攪拌一下，大概十分鐘。

• 6、熬至濃稠即可。

• 7、自然冷卻，冷藏3小時即可。

小竅門

1、果醬一定要冷藏，這樣不僅更有風味，而且因為天然果膠會用一點凝固，這樣比較方便。
2、可以再西紅柿表面切十字，投入熱水中燙5~10秒，即可輕鬆撕下果皮。也可以像我嫌麻煩，直接削掉。
3、因為用量不多，所以不會用太久時間。如果想做多一點，熬的時候所用時間也會隨之增加，熬到濃稠即可。
4、一定要攪拌，因為有糖，所以會容易糊鍋。