雞肉漢堡的做法 【好吃又好看的雞肉漢堡】 雞肉漢堡怎麼做

“鬆軟的麵包，夾著煎得香嫩的雞肉，真是好美味啊，外面那些個什麼基、什麼勞的漢堡統統被甩至十條街之外了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉漢堡的做法步驟

• 1、1、將麵包材料中除黃油外的所有材料一起揉至光滑麵糰，再放入黃油繼續揉麵團至擴充套件階段，進行第一次發酵。

• 2、2、將發好的麵糰排氣再分割成大約50克一個的小麵糰鬆馳15分鐘，取一個小麵糰擀成橢圓形麵餅。

• 3、3、將麵餅在手裡包緊封口揉成圓形，模具上塗上黃油。

• 4、4、將揉好的圓麵糰放進模具進行第二次發酵，發好後表面刷蛋液。

• 5、5、撒上白芝麻，烤箱預熱180度烤15分鐘即可。

• 6、6、將洗淨的翅根去骨備用。

• 7、7、放入醬油和料酒抓勻。

• 8、8、倒入蕃茄沙司拌勻，再加入蜂蜜繼續拌勻。

• 9、9、加入鹽和白胡椒粉用手充分抓勻，醃20分鐘以上。

• 10、10、熱鍋裡倒入油，放入醃好的翅根煎至兩面金黃即可。

• 11、11、取一個小麵包從中間切開，鋪上洗好瀝乾水的生菜再放處煎好的雞肉，上面再鋪一層生菜，把切下來的麵包扣上就OK了。