![口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大蝦 ：
12只 輔料
姜 ：
兩片蒜末 ：
適量幹辣椒 ：
適量生抽 ：
少許料油 ：
適量蔥 ：
適量郫縣豆瓣醬 ：
適量生粉 ：
適量鹽 ：
少許 具體步驟
![口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.用剪刀將蝦背剪開，去除蝦線。
![口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將蔥，姜，蒜，花椒粒，幹辣椒，料酒，生抽，生粉混合調汁，將蝦倒入其中醃製半小時
![口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中倒入油，燒熱後將蝦過油，炸至顏色變紅後撈出。
![口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中放油，加花椒粒，蔥，蒜，幹辣椒爆香，然後加入適量的郫縣豆瓣醬煸炒。
![口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將炸好的蝦倒入鍋中翻炒，加少許鹽，臨關火前加入香菜。
![口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感極佳的香辣蝦怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.香噴噴的香辣蝦就出鍋啦！
烹飪技巧
郫縣豆瓣醬可依據個人口味酌情加入
千里飄香谷
