主料
輔料
具體步驟
1.將洗淨的雞腿放入鍋中煮熟撈出
2.將煮好的雞腿用涼水浸泡一會兒,然後將骨頭與肉分離,不要骨頭!肉切成塊狀!
3.切好蔥薑蒜備用
4.加入生抽適量,雞精適量,醋適量,糖兩勺,蔥,姜,蒜!醃製二十分鐘!
5.醃製期間可以先準備花椒,幹辣椒,並勾芡好澱粉(地瓜粉),備用
6.將幹辣椒,蒜,姜,花椒放入鍋中爆炒,炒出香味
7.倒入醃製的雞腿肉小炒一會兒加入澱粉勾芡!
8.完成!!