好吃的山藥黃瓜燒排骨如何做簡單又美味

山藥，具有很高的藥用價值，它可以富含健脾、幫助消化，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，對大人小孩都有好處哦。黃瓜，江湖人稱抗癌小能手，富含維生素和纖維素，它含有很豐富的維生素C，那可是能抗氧化、延緩衰老的好東西哦。好吃的山藥黃瓜燒排骨，葷素搭配，營養好吃。

主料

輔料

具體步驟

排骨先用淘米水浸泡半個小時，再用清水洗淨後放入鍋中 ，加入適量清水，水面基本沒過排骨即可

鍋中水開後關小火煮半分鐘至一分鐘，將排骨涮淨撈出。在焯排骨的同時，將其餘食材洗淨，黃瓜切滾刀塊、山藥也切成稍厚一些的扇形塊，香菇柄切小段、傘蓋打花刀，蒜瓣拍碎即可。

炒鍋洗淨，加入適量玉米油燒熱，倒入排骨用中火煸炒一會兒

約三分鐘左右加入適量白砂糖炒勻

繼續翻炒至排骨微微變色時加入適量十三香調料接著煸炒。

待排骨完全變色後加入山藥炒勻並加入足量清水

大火燒開，加入香菇和蒜瓣翻勻稍煮。

約一分鐘後加入適量食鹽翻勻並將黃瓜加入。

翻勻後再加入適量蔥姜料酒蓋蓋燜煮收汁。

汁收大半時關火。

翻勻即可。

盛出開飯了。