冬瓜排骨山藥湯的做法以及功效有哪些

說到排骨湯，很多人都會想到各種各樣的排骨湯，而在這之中有一道叫冬瓜排骨山藥湯，不知道大家熟悉不熟悉呢？其實對於愛好做湯的朋友來說，湯最關鍵的是，火候和時間的掌握。那麼今天我們為大家提供了冬瓜排骨山藥湯的做法和功效，大家感興趣看一看吧！

一、冬瓜排骨山藥湯

1.營養價值

氨基酸、糖蛋白、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C

2.適宜人群

適宜怠倦無力、腎虛遺精、早洩、瀉痢腹痛等患者食用

3.禁忌人群

脾虛者忌食

4.山藥冬瓜排骨湯

所需材料

山藥300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、蒺藜10克、紅棗10枚、鹽5克

二、山藥冬瓜排骨湯的做法

1.排骨需要用白開水進行焯燙，否則會很腥。焯燙之後將之撈出瀝乾。

2.隨後將白芍、蒺藜放入一個沙袋裡，備用。

3.山藥去除外皮用清水洗淨。切塊備用，不過要放入水中浸泡，否則會變黑。

4.冬瓜直接去除外皮，洗淨切塊。不要太厚。

5.紅棗用溫水浸泡，備用。

6.隨後將鍋中放入適量的清水，將沙袋、紅棗、冬瓜、排骨、山藥放入鍋中。大火煮開，煮沸之後轉小火，燉半個小時後，開始調味，加入食鹽進行調味。

7.最後食用的時候，撒入一點蔥花，口感很好。

三、山藥冬瓜排骨湯的功效與作用

這道菜給人體帶來的好處：補脾益胃、固腎益精、降低血糖等等的作用。山藥可以養胃養肺，那些腸胃不好的人可以適當的食用，而且排骨中的蛋白質的品質極高，它可以維護骨骼的健康。孩子們和老人們都可以食用，有利於骨骼的健康。冬瓜盅的膳食纖維含量很高，可以有效的改善人體的血糖水平，從而可以降低血糖，並且還能滋潤肌膚，在夏季，面板容易受傷，那麼適當的食用冬瓜，有利於面板的健康。這道食譜中鈣含量很高，促進骨骼的發展，而且還能利尿通便，從而有減肥的功效。

山藥冬瓜排骨湯的製作方法很簡單，日常生活中可以動起來，讓自己的生活更加的富有色彩，經常自己做飯的話，可以增加親人之間的感情，而且這些食材相互搭配的話對於促進食慾，提高人體的免疫力都有一定的好處，可以試試。

看了上面有關冬瓜排骨山藥湯的做法以及功效之後，是不是對這些食材的功效也有了一定的瞭解了呢？而且這道菜的做法看起來很簡單，食材也很容易能夠買到。所以如果大家在閒來無事的時候，可以嘗試著做一做哦！畢竟做飯其實是會讓人感到開心的事情。