奶油蔥花捲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

大家早餐都是吃些啥呢，粥，包子，麵條...時間充足的節假日，不妨可以做些新嘗試，給大家推薦的是奶油蔥花捲，蔥花是個神奇的東西，任何東西加了它，都會變得格外的好吃。加上牛奶黃油，這款蔥花捲是鹹鹹甜甜，小朋友們一定會很喜歡的。做法很簡單哦，快學起來吧。

主料

高筋麵粉 ：280

輔料

酵母 ：3
雞蛋 ：40
淡奶油 ：40
糖 ：45
蔥花 ：適量
黃油 ：20
牛奶 ：100

具體步驟

1.所有的食材除黃油外，全部放入麵包桶

2.兩個揉麵程式後加入黃油，設定發麵檔。

3.發麵結束，取出麵糰。

4.排氣後，把麵糰擀開成薄片。刷上油，撒上蔥花和鹽。

5.捲起來，切成片，

6.再捲成花捲。放在烤盤上

7.放入蒸汽烤箱，設定發酵檔進行二發。

8.二發好的麵糰放入烤箱，設定熱飯程式，130度，蒸15分鐘。

9.用蒸汽烤箱蒸的花捲就做好了。

烹飪技巧

1、放了奶油和黃油的麵糰做出來的花捲，口感很細滑哦。2、蒸汽烤箱用來做蒸的菜式時記得一定不要忘記加水哦。