家常蔥油花捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 基本食材準備好，牛奶加熱一下，然後把酵母放進牛奶，讓酵母的活性發揮一下，在把這些混合在一起，把麵糰揉勻，不粘手就差不多可以了

2. 這是剛剛混合好的麵糰

3. 混合均勻的麵糰，只有應該是好好揉揉，但是媽媽圖省力，直接把麵糰放進了麵包機，連揉帶發酵，都搞定了！

4. 麵包機裡發酵好的麵糰（溫度要適宜，麵糰的乾溼也會影響發酵）

5. 把發酵好的麵糰用擀麵杖搓成長方形

6. 把蔥和火腿腸切碎，加入少量油，混合均勻，備用

7. 在搓好的麵餅上均勻地鋪上蔥和火腿腸的混合物

8. 將長邊捲起，切成小段

9. 把兩個小段對著疊起來

10. 用筷子在中間壓下去

11. 壓到底

12. 把壓好的麵糰兩頭彎下去，在底下捏起來

13. 接下來就可以放進蒸籠，蒸籠底可以塗一層油，防止粘底。之後鍋裡放冷水，花捲上蒸籠啦

14. 水沸之後在燒八分鐘，差不多就可以啦