蔥油花捲,大家應該對這道食物都特別熟悉吧!平時去早餐店一定都能看到蔥油花捲,濃濃的蔥油香味讓整個包子更香,蔥油花捲是特別受歡迎的,不知道大家有沒有在家做過蔥油花捲,其實蔥油花捲的做法超級簡單,在家也能輕易做的,現在就跟大家說說蔥油花捲的做法。
主料
麵粉 :200克輔料
酵母 :3克詳細步驟:
第一步
先用水融化好酵母。
第二步
把酵母水倒入麵粉裡面,再加入糖跟鹽。
第三步
把它揉成麵糰。
第四步
發酵至兩倍大。
第五步
再拿出來放在擀麵墊上。
第六步
把麵糰擀成薄薄的面片。
第七步
上面撒上蔥花,再把它捲起來。
第八步
然後用刀切成一個個劑子,壓成花狀。
第九步
再上鍋蒸熟即可。