主料
高筋粉 :150輔料
鹽 :3具體步驟
1. 將高筋粉,低筋粉,水,糖,鹽,酵母,色拉油一起拌勻揉至表面光滑。後發酵至2倍大。
2. 發酵好的麵糰,分割滾圓分成3分,醒15分鐘。醒好後,其中2分的量擀成9寸大的圓餅。
3. 其它3分1的量擀成長條。
4. 將培根也切成長條,包裹在麵糰3裡.
5. 包裹好的培根再切成1CM左右的厚度。
6. 再將它們底部刷點水擺放在麵餅的四周(麵餅記的扎孔)。後醒發30分鐘。
7. 而後在麵餅中間撒上培根,青椒,洋蔥,馬蘇裡拉芝士,
8. 接著就是200預熱烤箱,中層烤20分鐘左右就可以出爐了。