自制培根火腿披薩如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：70
雞蛋 ：1個
酵母 ：3
黃油 ：10
糖 ：20
高粉 ：110
低粉 ：50

輔料

香菇/蘑菇/火腿/培根 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量
蒜頭一瓣，洋蔥適量 ：適量
自制披薩醬 ：適量

具體步驟

1.所有材料除了黃油都放進麵包機裡揉麵檔20分鐘

2.待基本揉成團放進黃油，繼續揉

3.繼續操作整套程式，我家的是第10項，總共1個半小時加上發酵《之前第一第二步驟已經加了一次單獨和麵程式了》

4.準備披薩材料：香菇最好在平底鍋上烘一下但是不放油哦，主要是為了蒸發下水份

5.番茄去皮切碎，一瓣蒜頭，一點洋蔥丁，鍋裡放點黃油炒一炒。關火放涼進料理機打成泥，再繼續放平底鍋裡小火蒸發下水份，這個時候放點，鹽，糖黑胡椒羅勒碎（沒有羅勒也可以不放）味道按照自己口味來，簡易版披薩醬就做好了，放邊上涼涼備用

6.一個小時後，取出麵糰排氣後靜置15分鐘

7.滾圓餅，用叉子在底部插小孔

8.塗上披薩醬

9.一層料一層芝士這樣放，我大概用了200g馬蘇裡拉芝士碎，各位可以隨意

10.預熱烤箱180℃。上下火??25分鐘（看自家烤箱溫度偏高低適當調整）

11.噹噹噹～出爐啦！開吃

烹飪技巧

180度20分鐘看自家烤箱溫度決定