自制土豆培根披薩如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酵母 ：1匙
小麥麵粉 ：4大湯匙
白糖 ：少許
橄欖油 ：半匙
鹽 ：少許

輔料

帕瑪森幹乳酪 ：150
現磨黑椒碎 ：少許
小土豆 ：半個
培根 ：3片
細蔥 ：2根

具體步驟

1.酵母兌適量溫水攪拌好； 麵粉加鹽、白糖適量，倒入兌好酵母水用筷子攪成絮，加少許橄欖油；

2.用手搓成光滑小麵糰，蓋上溼毛巾放溫暖處發酵；

3.發酵至兩倍大，再把它揉成團待用；

4.餡料很簡單；

5. 土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 蔥切粒；

6. 培根略煸出油；

7.披薩盤刷一層薄油，把麵糰用手攤開在盤裡，用叉子戳些孔；

8.鋪上層乳酪絲；

9.擺一層土豆薄片；

10.擺上培根片，磨入些黑椒碎；

11.灑上蔥粒，再加少許乳酪絲；

12. 預熱烤箱上下火200度，披薩入中下層烤20分鐘即可。

13.成品~

烹飪技巧

1、我這是8寸+6寸的用量；2、用的是幹乳酪，才有這種效果；3、酵母要稍多加一點，餅皮要攤薄一點。