如何做簡單又美味|自制蘋果培根披薩

其實我是不愛吃披薩這類東西的，可是一直有個心願就是想自己也做一款好吃的披薩，時不常地會試探性地問我的朋友，明天做披薩吃怎麼樣，問了好多次，每次得到的答案都是能不能做其他的，不想吃披薩想做又不敢做，終於這天，再問，人家終於鬆口了，耶...我終於可以做這款蘋果培根披薩 了。

主料

輔料

具體步驟

把披薩粉，清水，油，酵母，糖，鹽，黃油全部混合，揉至光滑可拉出一張薄膜的麵糰，接著蓋上保鮮膜，放置在溫暖處發酵

趁著麵糰發酵的時間，準備其他食材，鍋燒熱後，用刷子在鍋底刷一層薄薄的油，把彩椒，洋蔥，蘆筍入鍋炒至斷生，期間放少許鹽與黑胡椒碎，盛出後，可用廚房紙墊著，儘量吸走蔬菜炒制過程中產生的水份

麵糰發酵至原來的2倍大小，即表示發酵成功，把發酵好的麵糰取出，排氣後，分成二份，一份大，一份小

把大的一份用手直接按扁入披薩盤中，並用叉子在麵餅上扎些洞，以防烤制時，產生大氣泡

把餘下的小麵糰，擀成長條，擺放脆皮腸，再從橫向處，由兩頭收口，捏攏

搓規整後，從中間切斷，並把一根脆皮腸一分為二切開

均勻地擺放在麵餅四周，並在中間塗抹披薩醬

灑上芝士碎

把彩椒，洋蔥，蘆筍均勻地鋪在上面

再鋪上一層培根

最後灑上芝士碎送入預熱好的烤箱，210度，15分鐘