主料
甜南瓜 :250輔料
冰糖 :5粒(可酌情增減)具體步驟
1. 主要材料合影(^_^)
2. 南瓜去掉瓤,洗淨切塊備用,不喜歡瓜皮的可以去掉
3. 綠豆洗淨瀝水備用(可以提前半天浸泡,縮短烹飪時間)
4. 把水放入鍋中燒開(如果比較著急,可以選擇高壓鍋,水開後煮10~15分鐘就好了)
5. 放入南瓜和綠豆開煮,加一小撮鹽
6. 煮20分鐘,然後關火燜15分鐘,再開火煮15分鐘,綠豆就會開花了
7. 按照個人喜好可以選擇加糖或者不加,糖融化攪勻後盛出,熱食或者冰鎮
南瓜要選甜一點的,比如黃褐色外皮的長南瓜~鹽也不要省略,加一點會凸顯食材天然的甜味~多加點糖,放進冰箱裡冷藏就是一份美好的冰飲啦O(∩_∩)O