青南瓜綠豆湯如何做簡單又美味|夏日清火解暑湯

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料 豆類提前幾個小時泡發比較好煮 如果沒來及泡 有個小竅門 水開後煮半個小時關火 蓋鍋蓋燜一段時間 再煮開就煮爛了

2. 準備湯（兩種）方法一、要做回鍋肉 就把煮肉的水留下了（煮肉時就加了生薑） 把上面的沫子打掉 大火燒開下綠豆薏米和蓮子煮開 再改中小火煮半個小時 （我沒有提前泡豆子，用的上面的小竅門）上班之前煮的 下班回來煮開加南瓜煮個十分鐘就行了 如果泡過的 20分鐘左右應該就可以了 看豆子爛了 南瓜切塊再煮十幾分鍾即可（中小火煮軟即可）方法二、如果覺得膩 清水加生薑即可

3. 出鍋前放少許鹽 有沒有清涼的感覺呢~~

烹飪技巧

煮綠豆時火不要太大小火慢燉豆子軟爛的就可以加南瓜了祝大家好胃口~~