主料
輔料
具體步驟
1.這是奶奶自己種的,這個品種這邊很少見,皮厚,粉粉的。
2.削皮洗淨切方塊。
3.綠豆洗淨浸泡過夜。
4.電壓鍋加水,要末過綠豆多一些,蓋上蓋壓10分鐘。
5.跳閘放氣後再放南瓜和冰糖。再壓20分鐘。
6.時間到了燜一會開鍋。
烹飪技巧
南瓜選老南瓜煲湯比那種嫩嫩的青南瓜好。我奶奶喜歡甜,所以我放的糖多一些。