“此黃瓜非彼黃瓜啊,這種黃瓜煮湯特別好吃呢!第一次嘗試用鴨胗來煮,純粹是因為冰箱裡就只有這裡兩樣東西,買出去買菜,有點懶哈。不過這也讓我有機會把這兩者結合在一起,真的不錯,吃得很滿足呢!”
1、準備所以食材:黃瓜、鴨胗、香菜。
2、鴨胗洗淨,切十字刀花,切小塊,香菜洗淨切段,蒜頭切片。
3、黃瓜刨皮,洗淨切條。
4、鍋裡熱油,炒香蒜片。
5、加入黃瓜條翻炒。
6、翻炒至黃瓜條變翠綠,加入鹽和味精,加足量水煮開。
7、煮至黃瓜酥軟,加入鴨胗。
8、鴨胗煮熟後加入香菜即可。