現在是辣椒和茄子最多，最新鮮的季節。鮮椒烤茄子比肉末烤茄子和蒜蓉烤茄子吃起來更加香辣，軟軟的茄子，軟滑中搭配著辣椒的香辣。鮮椒烤茄子主要有辣椒、茄子和蒜蔥等一起烹飪而成，食材購買方便，烹飪做法簡單易懂，對於喜歡吃燒烤的朋友，這道菜可以在家做。
主料
茄子 ：1個輔料
油 ：適量具體步驟
茄子對半切開，在剖面切花刀。
鮮椒醬放入小碗中
加鹽、糖、蠔油、黑胡椒
蒜剁碎，杭椒、小米椒都切成碎，放入碗中，拌勻
烤箱200度預熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤盤中，進烤箱烤五分鐘至茄子變軟
將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤五分鐘即可
千里飄香谷
