燒烤經典剁椒芹香烤茄子如何做簡單又美味

芹香烤茄子，對每一個喜愛燒烤的人來說都絕對不陌生，是燒烤中的經典，其點單率不亞於各種烤串。剁椒芹香烤茄子，解決了烹調茄子時吸油多的問題，讓愛美的你也可以無負擔食用。同時，加入了剁椒，芹菜等各種調味的食材，更加具有吸引力哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將茄子一切為二，中間別切斷

2.在內裡劃上幾刀

3.合上茄子，外皮刷油入烤箱，180度20分鐘

4.準備蔥末，蒜末

5.切香菜成小段

6.芹菜杆一根就可以，切小碎片

7.生抽，香醋，辣椒油，混合均勻

8.20分鐘過後茄子已經8成熟了，取出，開啟平放於烤盤

9.刷上生抽香油混合物，入烤箱5分鐘

10.5分鐘後，取出茄子，撒蒜末，孜然粉再入烤箱烤5分鐘

11.烤好後將茄子移入盤中

12.撒上蔥花，芹菜

13.最後再撒上剁椒，修飾一下造型即可