這道茄子彩椒炒肉絲看起來就會讓人很有食慾,我是非常愛吃茄子的,特別是那種燒的軟軟爛爛的茄子,吃起來很香甜,而且這道菜做起來也並不是很難,不過這道菜需要的調料有點多,調料要放的適量,不然味道不會很好,這道菜配著飯吃,我都會吃很多。
主料
茄子 :350輔料
醋 :適量具體步驟
1.把茄子洗乾淨切片,彩椒洗乾淨切絲備用
2.切適量蔥花備用
3.鍋裡放油待油熱後準備炒菜
4.把切好的肉絲倒入鍋中翻炒
5.然後把茄子倒入鍋中繼續翻炒
6.然後把彩椒倒入鍋中繼續翻炒
7.放調料:鹽,白砂糖,老抽,醋,料酒和水適量,大火燒開即可關火,放適量雞精調味即可
8.裝盤,放適量蔥花就完成咯!
油多放一點,這樣茄子比較香