好吃西胡蘆蛋蝦餅如何做簡單又美味

西胡蘆蛋蝦餅是一道非常美味好吃的麵點，這道美食非常的健康營養，西葫蘆非常好吃豈有營養，蝦肉和雞蛋中含有大量蛋白質。這道美食的麵粉選擇低筋麵粉，這種麵粉經發酵後很有彈性，吃起來非常鬆軟，有點像吃披薩的感覺。這道美食外形也十分漂亮。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加入酵母

2.倒入溫水揉成麵糰。

3.發至兩倍大。

4.幹蝦仁用水泡發。

5.西胡蘆洗淨。切絲，或是用插板。

6.加入少許鹽拌勻，沙出水擠幹。

7.香蔥切碎。

8.雞蛋加少許鹽炒散。

9.把蝦仁切碎，放到雞蛋裡拌勻。

10.加入香蔥，擠去水的西胡蘆絲，花椒粉，香油拌勻。發好的面分成小份，包入餡料。壓成小餅。

11.電餅鐺里加適量油。

12.上面也抹上油，把餅放入，表面也刷油。

13.蓋上電餅鐺加熱。

14.兩三分鐘後開啟看下上色 情況。熟透取出。

烹飪技巧

1、西胡蘆容易出水，每次不要做多，現做現吃好吃。