準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
1份 白菜 :
2/3份 辣白菜 :
2/3份 輔料
大蔥 :
適量白酒 :
適量糖 :
適量 大蒜 :
適量 洋蔥 :
適量油 :
適量六月鮮
醬油 :
適量 具體步驟
1. 五花肉切薄片,辣白菜和白菜分別切絲,然後用手抓勻醃製備用
2. 熱鍋,少量油,爆香蒜片,翻炒五花肉,等到肉皮兒捲起,微微焦黃,把洋蔥絲和大蔥絲放入炒出香味,澆一點兒六月鮮醬油和白酒
3. 把備用的白菜、泡菜倒入鍋中,翻炒均勻,少放一點兒點兒水,燜煮
4. 把剩下的泡菜汁兒倒入鍋裡,加一大勺糖,炒勻起鍋。
烹飪技巧
加白菜有新鮮蔬菜的清香而且使得菜不會很鹹。