主料
輔料
具體步驟
1.將胡蘿蔔打成絲
2.西葫蘆打絲,加鹽擰一下
3.打兩個雞蛋
4.把西葫蘆,雞蛋,胡蘿蔔加入麵粉用水一起攪和成糊狀
5.鍋里加適量的油,放原料攤平,煎至兩面金黃熟透即可
烹飪技巧
加鹽為了使西葫蘆裡的水漬出來。攪成糊狀時不要太厚了,否則不好攤