好學的西胡蘆雞蛋蝦皮水餃如何做簡單又美味

西胡蘆雞蛋蝦皮水餃，這就是不同口味的水餃。一定要把名字當中的食材，西葫蘆，雞蛋，蝦皮準備好才能開始料理，重要的就是再和麵這一步，如果水餃皮太薄不能包完東西，太厚又沒有什麼味道，所以千萬千萬要注意這一步。最好在煮的時候不能太久，怕會露餡哦。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉活成麵糰，醒1個小時。

2.雞蛋，西胡蘆。

3.西胡蘆插絲，放入少許鹽，拌均，殺3分鐘。

4.雞蛋打撒，蝦皮。

5.雞蛋放入油鍋打成雞蛋碎，放涼，西胡蘆把水份去掉，切幾刀，放入蝦皮，十三香，拌均。

6.把醒好的面，揪成劑子，擀成麵皮。

7.包成餃子。

8.鍋中放入適量水，燒開，放入餃子，煮到餃子漂起來。

9.撈出。